碗筷這些都是按批次買的，一次買個三四十塊，鍋也是幾十塊，不能都直接進入管理費用-食堂費么？

不是的，碗筷鍋具這類屬于固定資產(chǎn)，要先入“固定資產(chǎn)”科目，使用一段時間后，再按月折舊，計入“管理費用-食堂費”。這樣更符合會計原則哦。