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實(shí)務(wù)
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老師，請(qǐng)教 怎么來看廚房當(dāng)天的損耗率呢
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你好；? ?可以用公式計(jì)算； 比如損耗率=(實(shí)際耗用總量-成品)/實(shí)際耗用總量?
2022 12/05 13:40
84785038 
2022 12/05 16:41
這個(gè)是按每天的嘛？還是月盤存后的，一般是怎么把控比較合適呢，每天盤存不合適感覺，可以舉個(gè)例子嗎
meizi老師 
2022 12/05 16:46
你好 1；? ? ?是的； 你可以按照當(dāng)天的數(shù)據(jù)來考慮的；? 你可以盤點(diǎn)的數(shù)據(jù)來處理? ?
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