銷(xiāo)售酒水時(shí)，收入確認(rèn)按照實(shí)際銷(xiāo)售金額記入主營(yíng)業(yè)務(wù)收入；回收空瓶并核算其價(jià)值，應(yīng)作為一項(xiàng)成本或收入的抵減項(xiàng)處理。具體操作上，先將空瓶收入計(jì)入其他業(yè)務(wù)收入或營(yíng)業(yè)外收入科目，然后根據(jù)空瓶的價(jià)值（如折價(jià)回收）沖減成本或直接增加當(dāng)期利潤(rùn)。確保會(huì)計(jì)分錄準(zhǔn)確反映經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，保持賬目清晰、合規(guī)。