收購(gòu)憑證能收購(gòu)蔬菜，但要看具體情況，也就是說，如果你想收購(gòu)某家蔬菜店，就可以使用收購(gòu)憑證；但是，如果你想把收購(gòu)憑證用來收購(gòu)一些蔬菜，目前是不可行的，除非這家蔬菜店接受收購(gòu)憑證支付。 收購(gòu)憑證指的是由企業(yè)簽訂的可行的書面協(xié)議，一般包括被收購(gòu)公司及其股東，收購(gòu)公司及其股東以及收購(gòu)合同，收購(gòu)憑證有兩個(gè)形式：定向發(fā)行收購(gòu)憑證和公開發(fā)行收購(gòu)憑證。定向發(fā)行收購(gòu)憑證是指，收購(gòu)公司只向其股東發(fā)行收購(gòu)憑證，也就是說，只有公司的股東才有資格購(gòu)買收購(gòu)憑證，以獲得收購(gòu)的權(quán)利；而公開發(fā)行收購(gòu)憑證則指，收購(gòu)公司將收購(gòu)憑證公開發(fā)行，任何有權(quán)有意收購(gòu)被收購(gòu)公司的股東都可以購(gòu)買收購(gòu)憑證并獲得收購(gòu)權(quán)利。 拓展知識(shí)：收購(gòu)憑證也可以用來收購(gòu)其他資產(chǎn)，比如土地、廠房、機(jī)器設(shè)備等，而且收購(gòu)憑證不僅可以用來收購(gòu)資產(chǎn)，還可以用來收購(gòu)公司新發(fā)行的股票，以及收購(gòu)現(xiàn)有股票。