在中級經(jīng)濟法中，銷售無形資產(chǎn)和不動產(chǎn)的定義如下：
1. 銷售無形資產(chǎn)：
   - 無形資產(chǎn)是指企業(yè)擁有或者控制的沒有實物形態(tài)的可辨認(rèn)非貨幣性資產(chǎn)。
   - 這些資產(chǎn)通常包括專利權(quán)、非專利技術(shù)、商標(biāo)權(quán)、著作權(quán)、特許權(quán)、土地使用權(quán)等。
   - 銷售無形資產(chǎn)通常是指企業(yè)將這些資產(chǎn)的所有權(quán)或者使用權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他單位或者個人，并收取一定對價的行為。
2. 銷售不動產(chǎn)：
   - 不動產(chǎn)是指土地以及建筑物等土地定著物。
   - 銷售不動產(chǎn)通常是指企業(yè)將土地或者建筑物等固定資產(chǎn)的所有權(quán)轉(zhuǎn)讓給其他單位或者個人，并收取一定對價的行為。

在會計處理上，銷售無形資產(chǎn)和不動產(chǎn)通常會涉及到資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移和收入的確認(rèn)，同時也會涉及到相關(guān)稅費的計算和繳納。