您 好，在中國(guó)境內(nèi)銷售貨物（包括牛皮）通常需要繳納增值稅。增值稅是對(duì)商品生產(chǎn)、流通過(guò)程中的增值額征收的一種流轉(zhuǎn)稅。根據(jù)《中華人民共和國(guó)增值稅暫行條例》及相關(guān)規(guī)定，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品包括牛皮在內(nèi)的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，適用較低的增值稅稅率（如13%），但這并不意味著免稅。