老師，餐飲行業(yè)之前沒有建賬，中途建賬，接手時(shí)候有備用金，怎么入賬。還有就是之前的應(yīng)收以及應(yīng)付賬款，在建賬的時(shí)候怎么錄入起初數(shù)據(jù)，建賬才平呢？