您好，在通貨膨脹期間，延長信用期不能應(yīng)對風(fēng)險，因為客戶延遲付款會導(dǎo)致企業(yè)收回的貨款因貨幣貶值而實際價值下降，反而加劇購買力損失， 在通貨膨脹期間，能應(yīng)對風(fēng)險的措施是簽訂長期購貨合同（B）和取得長期借款（C），因為長期合同能鎖定低價采購，長期借款未來還款的實際價值會因貨幣貶值而降低，所以正確答案選BC。