根據(jù)《財政部 國家稅務總局關于調(diào)整金銀首飾消費稅納稅環(huán)節(jié)有關問題的通知》（（94）財稅字第 095 號 ）第七條 “計稅依據(jù)” 第四項規(guī)定，納稅人采用以舊換新（含翻新改制）方式銷售的金銀首飾，應按實際收取的不含增值稅的全部價款確定計稅依據(jù)征收消費稅。 一般貨物以舊換新，增值稅按新貨物同期銷售價格確定銷售額 ，但金銀首飾以舊換新業(yè)務特殊，按實際收取不含增值稅價款計稅。這里的實際收取價款，是銷售方在收回舊首飾給予一定作價抵減后，從消費者處收取的差價等款項 ，從本質(zhì)上看，這個價款是剔除舊首飾價值后的 “差額” ，不過表述上是按實際收取的不含增值稅全部價款來確定計稅依據(jù)征收消費稅。 所以 A 選項說法正確。