這種情況是合規(guī)的。 根據(jù)《財政部 稅務(wù)總局關(guān)于明確增值稅小規(guī)模納稅人減免增值稅等政策的公告》（2023 年第 1 號）規(guī)定，自 2023 年 1 月 1 日至 2023 年 12 月 31 日，增值稅小規(guī)模納稅人適用 3% 征收率的應(yīng)稅銷售收入，減按 1% 征收率征收增值稅。同時，《國家稅務(wù)總局關(guān)于增值稅小規(guī)模納稅人減免增值稅等政策有關(guān)征管事項的公告》（2023 年第 1 號）第五條規(guī)定，小規(guī)模納稅人取得應(yīng)稅銷售收入，適用減按 1% 征收率征收增值稅政策的，應(yīng)按照 1% 征收率開具增值稅發(fā)票。 所以，如果該餐飲店在上述政策執(zhí)行期間開具的餐費發(fā)票，稅率為 1% 是符合規(guī)定的