在編制記賬憑證時(shí)，需要遵循以下會(huì)計(jì)原則和規(guī)定：
1. 會(huì)計(jì)實(shí)體原則：企業(yè)和業(yè)務(wù)應(yīng)當(dāng)被看作是一個(gè)獨(dú)立的會(huì)計(jì)實(shí)體，與業(yè)主和其他企業(yè)、個(gè)人區(qū)分開來。
2. 會(huì)計(jì)核算期間原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照一定的時(shí)間周期（通常為一年）確定會(huì)計(jì)核算期間。
3. 成本原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照實(shí)際成本計(jì)量資產(chǎn)和負(fù)債，即資產(chǎn)和負(fù)債的價(jià)值應(yīng)當(dāng)是企業(yè)實(shí)際支付或承擔(dān)的成本。
4. 業(yè)務(wù)往來原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照業(yè)務(wù)實(shí)質(zhì)進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，而不是按照形式。
5. 會(huì)計(jì)信息質(zhì)量原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)確保會(huì)計(jì)信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整、清晰、及時(shí)和可比性。
6. 會(huì)計(jì)政策連續(xù)性原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)保持會(huì)計(jì)政策的連續(xù)性，不因?yàn)橐粫r(shí)的利益而改變會(huì)計(jì)政策。
7. 合理性原則：企業(yè)應(yīng)當(dāng)在遵循其他會(huì)計(jì)原則和規(guī)定的基礎(chǔ)上，根據(jù)實(shí)際情況和業(yè)務(wù)特點(diǎn)，制定合理的會(huì)計(jì)政策和核算方法。

此外，還需要遵循國家有關(guān)會(huì)計(jì)法律法規(guī)和會(huì)計(jì)準(zhǔn)則的規(guī)定。