在增值稅征收中，銷(xiāo)售貨物的應(yīng)稅價(jià)值是指銷(xiāo)售貨物的含稅銷(xiāo)售額減去銷(xiāo)售貨物的增值稅稅額。具體計(jì)算公式為：銷(xiāo)售貨物的應(yīng)稅價(jià)值 = 含稅銷(xiāo)售額 ÷ (1+增值稅稅率)。

其中，含稅銷(xiāo)售額是指銷(xiāo)售貨物的實(shí)際售價(jià)，包括增值稅在內(nèi)的所有稅費(fèi)和附加費(fèi)用。增值稅稅率是指國(guó)家規(guī)定的增值稅稅率，目前我國(guó)普通納稅人的增值稅稅率為13%。

需要注意的是，在銷(xiāo)售貨物的過(guò)程中，如果存在折扣、優(yōu)惠等情況，應(yīng)稅價(jià)值的計(jì)算需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。同時(shí)，如果銷(xiāo)售貨物的應(yīng)稅價(jià)值低于規(guī)定的最低應(yīng)稅額度，也需要按照規(guī)定進(jìn)行調(diào)整。

總之，在增值稅征收中，正確界定銷(xiāo)售貨物的應(yīng)稅價(jià)值對(duì)于納稅人來(lái)說(shuō)非常重要，可以避免因計(jì)算錯(cuò)誤而引起的稅務(wù)風(fēng)險(xiǎn)和損失。